Cuvée Saint Georges – Rouge

Le vignoble de la Cuvée Saint-Georges Rouge se situe à proximité de l’appellation prestigieuse de Châteauneuf-du-Pape, dans une exposition Sud Sud-Est.

Le vin est produit à partir d’un assemblage de trois cépages : le Grenache (50%), la Syrah (40%) et la Counoise (10%).
Les raisins sont triés avec rigueur à la vendange et la vinification est classique, avec une vendange 100% entière.
La macération dure de 3 semaines à 1 mois, suivie d’un élevage en barriques neuves pendant au moins 9 mois.

Le résultat est un vin riche, alliant caractère, rondeur et longueur en bouche. Les arômes de baies sauvages et de sous-bois sont suivis de saveurs toastées sur une pointe de caramel en finale.

Cette cuvée emblématique du domaine peut être consommée dans son apogée entre 4 et 8 ans, mais peut également vieillir pendant 10 ans, voire plus.